Farfalle bianche rosa e verdi

Tre zucchine in frigo, una confezione di farfalle, un po' di cotto e dello stracchino: et voilà il mio pranzo è pronto.

Gli odori, i sapori che un buon piatto di pasta sono in grado di trasmettere difficilmente possono essere descritti; "plasmare" e "modellare" la tua creatura non è una semplice esecuzione meccanica bensì un insieme di emozioni, passioni, sensazioni che coinvolgono prima lo spirito e poi il corpo.

Old Wild West: Tex Mex a portata di mano

Soltanto gli idioti non sono buongustai

Guy de Maupassant

Dopo una giornata di shopping sfrenato (siamo ancora in periodo di saldi!) è inevitabile che lo stomaco inizi a brontolare un po'.
Ebbene, guidata inizialmente dalla stanchezza, ho scoperto all'interno di "Molfetta Fashion District" un posto dove è possibile compiere un viaggio intercontinentale in America, sto parlando dell' "Old Wild West".

"Parlano i vignaioli": sua maestà il vino

Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini
si allontanano dal cuore dell’uomo.

Pindaro 

 

Puglia, Calabria, Trentino, Liguria, Toscana: tutti sappiamo che le regioni d’Italia sono 20 ma pochi conoscono la meravigliosa cultura enologica che si cela dietro queste terre magnifiche.

Il 19 e il 20 gennaio, grazie a “Parlano i Vignaioli”, abbiamo avuto

Mattoncini di salmone "impanati" all'agrodolce

Ahimè, anche qui in Puglia, è giunto il tanto temuto inverno.
Il fatidico momento è ormai alle porte: maglioni, guanti, sciarpe e cappelli sono pronti a farci compagnia in questi (speriamo) brevi mesi.
Ed è proprio in questo delicato periodo che il punto vita inizia a lievitare

Earls Court Tavern: vivere appieno lo stile londinese

Non ci può essere un buon modo di vivere dove non c’è un buon modo di bere.
 
Benjamin Franklin

Ahimè la mia breve esperienza lavorativa-godereccia a Londra è giunta a termine; da brava "cultrice del gusto" non avrei, però, potuto lasciare questa meravigliosa terra senza prima aver scovato delle taverne nel pieno stile british.
Tralasciando l'elettrizzante atmosfera che si respira nella madre di tutte la capitali europee,

Aglio, olio e peperoncino: un piatto rassicurante!

Tra pochissimi giorni Catefood-wine amplierà i suoi orizzonti culturali e culinari: Londra mi chiama.
L'adrenalina, la gioia di visitare una delle capitali più belle al mondo stanno prendendo il sopravvento e, proprio per questo motivo, necessito di salutare la mia patria nel migliore dei modi!
Quale piatto, quindi, può "celebrare" appieno

Panettone e spumante: un'accoppiata per tutte le stagioni

Natale sarà anche passato da un po’ di giorni ma come resistere alla tentazione di acquistare un panettone?

In realtà il “graditissimo” regalo mi è stato fatto da una persona a me molto vicina (e aggiungerei profonda conoscitrice della sottoscritta) affinché io possa deliziare il mio palato con questa bontà anche in periodo non più festivo.

Aperitivo di Buon anno

E così poche ore fa abbiamo detto addio al 2013.
Gioie, dolori, sofferenze, soddisfazioni, delusioni: ogni anno, non so voi, mi ritrovo a fare un bilancio dei 12 mesi appena trascorsi e riproporre degli obiettivi da raggiungere per il nuovo inizio che mi spetta sperando di riuscire a portare a termine i nuovi propositi.
Proprio per questo, ho deciso di dedicare un mio piatto al 2014: "Aperitivo del Buon Anno".