Uno dei piatti più "titolati" della nostra tradizione è anche il più semplice, dal gusto imbattibile.
Basta soffriggere un po' di scalogno nell'olio d'oliva,
versare il composto di salsa di ciliegino-datterino (presente ormai in tutte le botteghe bio e centri agroalimentari) e unire infine i paccheri fatti cuocere, a parte, in abbondante acqua salata.
Ecco che in 30 minuti un'esplosione di gusto pervaderà prima la vostra vista, poi l' olfatto e infine il gusto
Basilico e grattugiata di parmigiano: binomio imbattibile per l'ottima riuscita della "Magna Mater" delle pietanze
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