Chiacchier(e)...ando a Carnevale

Ogni festività (pagana e non) è legata ad un ricordo, un profumo, un colore che ci riporta alla famiglia.
Se l'associazione Natale - pandoro, Pasqua - colomba è immediata ce n'è un'altra che mi mette allegria e gioia.
Sto parlando proprio delle Chiacchiere e il Carnevale.

Mojito Ice: prepariamoci all'estate

Il sole continua a riscaldare le nostre belle e mediterranee giornate, la temperatura ci prepara alla primavera e una brezza marina fa capolino dai maestosi scogli pugliesi.
Tutto, quindi, ci porta alla bella stagione: i parka lasciano spazio ai giubbini di jeans, le pashmine prendono il posto delle sciarpe di lana e gli stivali sono solo un lontano ricordo.
Bisogna celebrare, adeguatamente, questo nuovo inizio (almeno per il momento) climatico; quale ricetta più idonea se non quella del mojito?
Ad essere sinceri tra gli innumerevoli coktails, questo non rientra tra i miei preferiti ma, leggendo qui e lì sulla rete, ho notato tante varianti interessanti grazie alle quali posso reinventare e celebrare quel sapore "estivo" che solo il Mojito può dare.
Quest'oggi, dunque, mi cimenterò nel Mojito Ice, un vero e proprio gelato.
Vediamo un po' come procedere

Ingredienti (per 4)

• 300g gelato al limone
• 7 foglioline di menta
• rum
• 150g biscotti secchi

Preparazione

• Unire il gelato con qualche fogliolina di menta spezzettata
• Bagnare i biscotti con il rum così da avere una cremina
• Versare in un bicchiere da coktail il gelato alternato ai biscotti con rum
• Guarnire con qualche fogliolina di menta

Un dessert davvero gustoso: la primavera (anche se un po' in anticipo) può iniziare.

Le Terrazze Santa Lucia: la bella stagione tutto l'anno

Donne, ricette e mode, chi li capisce gode
Proverbio popolare

Lunedì pomeriggio e la colonnina meteorologica segna 22°; la richiesta sorge spontanea: “Andiamo in riva al mare?” (La risposta è ovviamente scontata).

Chiunque di voi conosca un po’ Bari sa che c’è un posticino adatto per giornate come questa, un bar che unisce un paesaggio mozzafiato con aperitivi davvero gustosi.

"Tortiglioni tonnati" al profumo di zenzero e limone

Il colore giallo paglierino e l’ottimo corredo aromatico  fanno del Galfano Grillo  il vino ideale da abbinare ad un primo elegante e raffinato:  i Tortiglioni aromatizzati allo zenzero e limone con tonno fresco.

La ricetta è davvero molto semplice ma adatta per chi, come me, vorrebbe realizzare una cenetta di S.Valentino davvero gustosa.

Taverna bio Le Rune: il Mediterraneo a Torre a Mare

 L'uomo è ciò che mangia

L. Feuerbach

Se qualcuno dovesse chiedermi quali siano i sostantivi imprescindibili per descrivere la mia terra risponderei: Mare, Cibo, Vino, Gente.
Questi quattro mondi, ognuno dei quali racchiude una visione completa della vita, si sono incontrati una sera di Febbraio a Torre a Mare creando una dolce melodia su cui elaborare pensieri, opinioni e riflessioni che da tempo ruotavano nella mia testa.

Le tigelle del martedì sera

 Si è gourdmand come si è artista o poeta

 Guy de Maupassant

La solita "combriccola", tante risate, un piatto tipico modenese e una città splendida ad incorniciare questo evento.
Sto parlando de "Le Tigelle" a Noci; una location carina, giovanile e davvero efficace nel suo obiettivo: far degustare ai commensali uno dei piatti tipici emiliani con ogni tipo di creme d'accompagnamento.